Coffret en Bois 6 x Vin / Bulles

L'élégance et un bel arôme complexe caractérisent le vin. Les notes de fruits noirs avec des épices sont portées par des tanins longs, promettant des vins de longue garde. 

Région: Entre Deux Mers (Bordeaux) France

Cépages: 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 7% Cabernet Franc 3% Malbec

Alcool: 13%

Millésime: 2022

Température idéale: 15/16 ° C

Spécial: branches des vins de 43 ans

Vin complexe rouge rubis aux reflets grenat, avec une gamme d'aromates allant des notes terreuses aux fruits de cassis, accent de senteurs de tabac aux nuances épicées. 

Région: Toscane (Fallonica) Italie

Cépages: 100% Syrah

Alcool: 13,5%

Année: 2023

Température idéale: 16/18 ° C

Spécial: 100% biologique / biologique

Vin rouge avec de beaux tanins et une finale harmonieuse. Arômes de fruits noirs, de café et de caramel. Bon avec votre bœuf (rôti de bœuf et tournedos) et avec des plats de gibier plus doux comme le chevreuil.

Région: Saint Estèphe (Bordeaux) France

Cépages: 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot.

Alcool: 13,5%

Millésime: 2019

Température idéale: 16/18 ° C

Spécial: branches des vins de 43 ans

Au nez, vous remarquerez un goût torréfié avec des notes de vanille et d'épices (cannelle et caccao). Fusion douce, équilibrée et complexe de fruits rouges et noirs avec un caractère boisé.

Région: Rioja (Labastida) Espagne

Raisins: 85% Tempranillo 15% Garnacha

Alcool: 14%

Année: 2023

Température idéale: 14/16 ° C

Particularité: vieilli dans des caves du 15ème siècle!

Vin exceptionnel avec une couleur jaune clair avec des arômes d'agrumes de pamplemousse. Un vin blanc vif avec une belle fraîcheur. Délicieusement agréable en bouche avec un léger arrière-goût d'agrumes. Ce vin a une belle fraîcheur grâce au sol calcaire combiné par le vent de la mer Méditerranée.

Région: Provence (Le Beausset Vieux) France

Cépages: Chardonnay - Ugni Blanc - Vermentino

Alcool: 13,2%

Année: 2021

Température idéale: 6/8 ° C

Appariements:

Ce vin blanc peut être servi à l'apéritif ou accompagné de plats de poisson grillé, avec ou sans sauce

Vin blanc ample et bien équilibré, au bouquet floral et fruité délicat avec une sensation minérale en bouche.

Region: Toscane (Fallonica) Italie

Raisins: 100% Vernaccia di San Gimignano

Alcool: 12,5% 

Vintage: 2020

Température idéale: 10/12 ° C

Spécial: 100% Organic

La robe est rose bonbon, un nez tout en finesse, pur et droit sur une palette de fruits rouges mêlés à la minéralité des sols, en bouche c'est un vin gourmand et appétant avec une légère sensation de sucrosité en finale.

Région: Aix en Provence France

Cépages: 60% Cinsault - 20% Syrah - 20% Grenache

Alcool: 13%

Année: 2021

Température idéale: 10/12 ° C

Principalement caractérisé par ses bulles fines et persistantes et sa saveur intense et fruitée avec un fond grillé. Cava jaune très pâle avec des éclairs verdâtres. En bref: cava élégant et très rafraîchissant avec une longue finale.

Région: Almendralejo Espagne

Cépages: 100% Macabeo

Alcool: 12%

Année: 2023

Température idéale: 5/6 ° C

Appariements:

Servir à l'apéritif ou avec de la viande rouge ou du petit gibier.

Une robe jaune d’or. Un nez puissant, sur la fraîcheur et le fruit. En bouche, une bulle guillerette, des arômes de fruits rouges et jaunes dominants, de l’acidulé. Une jolie texture, un vin gourmand et plaisir.

Region: Côte des Bars France

Raisins: 85% Pinot Noir - 15% Chardonnay

Alcool: 12% 

Dosage: 6/7

Sur Latte: 36 mois

Température idéale: 10/12 ° C

Appariements:

Servir à l’apéritif entre 8° et 12°C, ou sur une viande rouge ou un petit gibier entre 10° et 12°C.

L'élégance et un bel arôme complexe caractérisent le vin. Les notes de fruits noirs avec des épices sont portées par des tanins longs, promettant des vins de longue garde. 

Région: Entre Deux Mers (Bordeaux) France

Cépages: 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 7% Cabernet Franc 3% Malbec

Alcool: 13%

Millésime: 2022

Température idéale: 15/16 ° C

Spécial: branches des vins de 43 ans

Vin complexe rouge rubis aux reflets grenat, avec une gamme d'aromates allant des notes terreuses aux fruits de cassis, accent de senteurs de tabac aux nuances épicées. 

Région: Toscane (Fallonica) Italie

Cépages: 100% Syrah

Alcool: 13,5%

Année: 2023

Température idéale: 16/18 ° C

Spécial: 100% biologique / biologique

Vin rouge avec de beaux tanins et une finale harmonieuse. Arômes de fruits noirs, de café et de caramel. Bon avec votre bœuf (rôti de bœuf et tournedos) et avec des plats de gibier plus doux comme le chevreuil.

Région: Saint Estèphe (Bordeaux) France

Cépages: 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot.

Alcool: 13,5%

Millésime: 2019

Température idéale: 16/18 ° C

Spécial: branches des vins de 43 ans

Au nez, vous remarquerez un goût torréfié avec des notes de vanille et d'épices (cannelle et caccao). Fusion douce, équilibrée et complexe de fruits rouges et noirs avec un caractère boisé.

Région: Rioja (Labastida) Espagne

Raisins: 85% Tempranillo 15% Garnacha

Alcool: 14%

Année: 2023

Température idéale: 14/16 ° C

Particularité: vieilli dans des caves du 15ème siècle!

Vin exceptionnel avec une couleur jaune clair avec des arômes d'agrumes de pamplemousse. Un vin blanc vif avec une belle fraîcheur. Délicieusement agréable en bouche avec un léger arrière-goût d'agrumes. Ce vin a une belle fraîcheur grâce au sol calcaire combiné par le vent de la mer Méditerranée.

Région: Provence (Le Beausset Vieux) France

Cépages: Chardonnay - Ugni Blanc - Vermentino

Alcool: 13,2%

Année: 2021

Température idéale: 6/8 ° C

Appariements:

Ce vin blanc peut être servi à l'apéritif ou accompagné de plats de poisson grillé, avec ou sans sauce

Vin blanc ample et bien équilibré, au bouquet floral et fruité délicat avec une sensation minérale en bouche.

Region: Toscane (Fallonica) Italie

Raisins: 100% Vernaccia di San Gimignano

Alcool: 12,5% 

Vintage: 2020

Température idéale: 10/12 ° C

Spécial: 100% Organic

La robe est rose bonbon, un nez tout en finesse, pur et droit sur une palette de fruits rouges mêlés à la minéralité des sols, en bouche c'est un vin gourmand et appétant avec une légère sensation de sucrosité en finale.

Région: Aix en Provence France

Cépages: 60% Cinsault - 20% Syrah - 20% Grenache

Alcool: 13%

Année: 2021

Température idéale: 10/12 ° C

Principalement caractérisé par ses bulles fines et persistantes et sa saveur intense et fruitée avec un fond grillé. Cava jaune très pâle avec des éclairs verdâtres. En bref: cava élégant et très rafraîchissant avec une longue finale.

Région: Almendralejo Espagne

Cépages: 100% Macabeo

Alcool: 12%

Année: 2023

Température idéale: 5/6 ° C

Appariements:

Servir à l'apéritif ou avec de la viande rouge ou du petit gibier.

Une robe jaune d’or. Un nez puissant, sur la fraîcheur et le fruit. En bouche, une bulle guillerette, des arômes de fruits rouges et jaunes dominants, de l’acidulé. Une jolie texture, un vin gourmand et plaisir.

Region: Côte des Bars France

Raisins: 85% Pinot Noir - 15% Chardonnay

Alcool: 12% 

Dosage: 6/7

Sur Latte: 36 mois

Température idéale: 10/12 ° C

Appariements:

Servir à l’apéritif entre 8° et 12°C, ou sur une viande rouge ou un petit gibier entre 10° et 12°C.

L'élégance et un bel arôme complexe caractérisent le vin. Les notes de fruits noirs avec des épices sont portées par des tanins longs, promettant des vins de longue garde. 

Région: Entre Deux Mers (Bordeaux) France

Cépages: 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 7% Cabernet Franc 3% Malbec

Alcool: 13%

Millésime: 2022

Température idéale: 15/16 ° C

Spécial: branches des vins de 43 ans

Vin complexe rouge rubis aux reflets grenat, avec une gamme d'aromates allant des notes terreuses aux fruits de cassis, accent de senteurs de tabac aux nuances épicées. 

Région: Toscane (Fallonica) Italie

Cépages: 100% Syrah

Alcool: 13,5%

Année: 2023

Température idéale: 16/18 ° C

Spécial: 100% biologique / biologique

Vin rouge avec de beaux tanins et une finale harmonieuse. Arômes de fruits noirs, de café et de caramel. Bon avec votre bœuf (rôti de bœuf et tournedos) et avec des plats de gibier plus doux comme le chevreuil.

Région: Saint Estèphe (Bordeaux) France

Cépages: 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot.

Alcool: 13,5%

Millésime: 2019

Température idéale: 16/18 ° C

Spécial: branches des vins de 43 ans

Au nez, vous remarquerez un goût torréfié avec des notes de vanille et d'épices (cannelle et caccao). Fusion douce, équilibrée et complexe de fruits rouges et noirs avec un caractère boisé.

Région: Rioja (Labastida) Espagne

Raisins: 85% Tempranillo 15% Garnacha

Alcool: 14%

Année: 2023

Température idéale: 14/16 ° C

Particularité: vieilli dans des caves du 15ème siècle!

Vin exceptionnel avec une couleur jaune clair avec des arômes d'agrumes de pamplemousse. Un vin blanc vif avec une belle fraîcheur. Délicieusement agréable en bouche avec un léger arrière-goût d'agrumes. Ce vin a une belle fraîcheur grâce au sol calcaire combiné par le vent de la mer Méditerranée.

Région: Provence (Le Beausset Vieux) France

Cépages: Chardonnay - Ugni Blanc - Vermentino

Alcool: 13,2%

Année: 2021

Température idéale: 6/8 ° C

Appariements:

Ce vin blanc peut être servi à l'apéritif ou accompagné de plats de poisson grillé, avec ou sans sauce

Vin blanc ample et bien équilibré, au bouquet floral et fruité délicat avec une sensation minérale en bouche.

Region: Toscane (Fallonica) Italie

Raisins: 100% Vernaccia di San Gimignano

Alcool: 12,5% 

Vintage: 2020

Température idéale: 10/12 ° C

Spécial: 100% Organic

La robe est rose bonbon, un nez tout en finesse, pur et droit sur une palette de fruits rouges mêlés à la minéralité des sols, en bouche c'est un vin gourmand et appétant avec une légère sensation de sucrosité en finale.

Région: Aix en Provence France

Cépages: 60% Cinsault - 20% Syrah - 20% Grenache

Alcool: 13%

Année: 2021

Température idéale: 10/12 ° C

Principalement caractérisé par ses bulles fines et persistantes et sa saveur intense et fruitée avec un fond grillé. Cava jaune très pâle avec des éclairs verdâtres. En bref: cava élégant et très rafraîchissant avec une longue finale.

Région: Almendralejo Espagne

Cépages: 100% Macabeo

Alcool: 12%

Année: 2023

Température idéale: 5/6 ° C

Appariements:

Servir à l'apéritif ou avec de la viande rouge ou du petit gibier.

Une robe jaune d’or. Un nez puissant, sur la fraîcheur et le fruit. En bouche, une bulle guillerette, des arômes de fruits rouges et jaunes dominants, de l’acidulé. Une jolie texture, un vin gourmand et plaisir.

Region: Côte des Bars France

Raisins: 85% Pinot Noir - 15% Chardonnay

Alcool: 12% 

Dosage: 6/7

Sur Latte: 36 mois

Température idéale: 10/12 ° C

Appariements:

Servir à l’apéritif entre 8° et 12°C, ou sur une viande rouge ou un petit gibier entre 10° et 12°C.

L'élégance et un bel arôme complexe caractérisent le vin. Les notes de fruits noirs avec des épices sont portées par des tanins longs, promettant des vins de longue garde. 

Région: Entre Deux Mers (Bordeaux) France

Cépages: 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 7% Cabernet Franc 3% Malbec

Alcool: 13%

Millésime: 2022

Température idéale: 15/16 ° C

Spécial: branches des vins de 43 ans

Vin complexe rouge rubis aux reflets grenat, avec une gamme d'aromates allant des notes terreuses aux fruits de cassis, accent de senteurs de tabac aux nuances épicées. 

Région: Toscane (Fallonica) Italie

Cépages: 100% Syrah

Alcool: 13,5%

Année: 2023

Température idéale: 16/18 ° C

Spécial: 100% biologique / biologique

Vin rouge avec de beaux tanins et une finale harmonieuse. Arômes de fruits noirs, de café et de caramel. Bon avec votre bœuf (rôti de bœuf et tournedos) et avec des plats de gibier plus doux comme le chevreuil.

Région: Saint Estèphe (Bordeaux) France

Cépages: 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot.

Alcool: 13,5%

Millésime: 2019

Température idéale: 16/18 ° C

Spécial: branches des vins de 43 ans

Au nez, vous remarquerez un goût torréfié avec des notes de vanille et d'épices (cannelle et caccao). Fusion douce, équilibrée et complexe de fruits rouges et noirs avec un caractère boisé.

Région: Rioja (Labastida) Espagne

Raisins: 85% Tempranillo 15% Garnacha

Alcool: 14%

Année: 2023

Température idéale: 14/16 ° C

Particularité: vieilli dans des caves du 15ème siècle!

Vin exceptionnel avec une couleur jaune clair avec des arômes d'agrumes de pamplemousse. Un vin blanc vif avec une belle fraîcheur. Délicieusement agréable en bouche avec un léger arrière-goût d'agrumes. Ce vin a une belle fraîcheur grâce au sol calcaire combiné par le vent de la mer Méditerranée.

Région: Provence (Le Beausset Vieux) France

Cépages: Chardonnay - Ugni Blanc - Vermentino

Alcool: 13,2%

Année: 2021

Température idéale: 6/8 ° C

Appariements:

Ce vin blanc peut être servi à l'apéritif ou accompagné de plats de poisson grillé, avec ou sans sauce

Vin blanc ample et bien équilibré, au bouquet floral et fruité délicat avec une sensation minérale en bouche.

Region: Toscane (Fallonica) Italie

Raisins: 100% Vernaccia di San Gimignano

Alcool: 12,5% 

Vintage: 2020

Température idéale: 10/12 ° C

Spécial: 100% Organic

La robe est rose bonbon, un nez tout en finesse, pur et droit sur une palette de fruits rouges mêlés à la minéralité des sols, en bouche c'est un vin gourmand et appétant avec une légère sensation de sucrosité en finale.

Région: Aix en Provence France

Cépages: 60% Cinsault - 20% Syrah - 20% Grenache

Alcool: 13%

Année: 2021

Température idéale: 10/12 ° C

Principalement caractérisé par ses bulles fines et persistantes et sa saveur intense et fruitée avec un fond grillé. Cava jaune très pâle avec des éclairs verdâtres. En bref: cava élégant et très rafraîchissant avec une longue finale.

Région: Almendralejo Espagne

Cépages: 100% Macabeo

Alcool: 12%

Année: 2023

Température idéale: 5/6 ° C

Appariements:

Servir à l'apéritif ou avec de la viande rouge ou du petit gibier.

Une robe jaune d’or. Un nez puissant, sur la fraîcheur et le fruit. En bouche, une bulle guillerette, des arômes de fruits rouges et jaunes dominants, de l’acidulé. Une jolie texture, un vin gourmand et plaisir.

Region: Côte des Bars France

Raisins: 85% Pinot Noir - 15% Chardonnay

Alcool: 12% 

Dosage: 6/7

Sur Latte: 36 mois

Température idéale: 10/12 ° C

Appariements:

Servir à l’apéritif entre 8° et 12°C, ou sur une viande rouge ou un petit gibier entre 10° et 12°C.

L'élégance et un bel arôme complexe caractérisent le vin. Les notes de fruits noirs avec des épices sont portées par des tanins longs, promettant des vins de longue garde. 

Région: Entre Deux Mers (Bordeaux) France

Cépages: 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 7% Cabernet Franc 3% Malbec

Alcool: 13%

Millésime: 2022

Température idéale: 15/16 ° C

Spécial: branches des vins de 43 ans

Vin complexe rouge rubis aux reflets grenat, avec une gamme d'aromates allant des notes terreuses aux fruits de cassis, accent de senteurs de tabac aux nuances épicées. 

Région: Toscane (Fallonica) Italie

Cépages: 100% Syrah

Alcool: 13,5%

Année: 2023

Température idéale: 16/18 ° C

Spécial: 100% biologique / biologique

Vin rouge avec de beaux tanins et une finale harmonieuse. Arômes de fruits noirs, de café et de caramel. Bon avec votre bœuf (rôti de bœuf et tournedos) et avec des plats de gibier plus doux comme le chevreuil.

Région: Saint Estèphe (Bordeaux) France

Cépages: 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot.

Alcool: 13,5%

Millésime: 2019

Température idéale: 16/18 ° C

Spécial: branches des vins de 43 ans

Au nez, vous remarquerez un goût torréfié avec des notes de vanille et d'épices (cannelle et caccao). Fusion douce, équilibrée et complexe de fruits rouges et noirs avec un caractère boisé.

Région: Rioja (Labastida) Espagne

Raisins: 85% Tempranillo 15% Garnacha

Alcool: 14%

Année: 2023

Température idéale: 14/16 ° C

Particularité: vieilli dans des caves du 15ème siècle!

Vin exceptionnel avec une couleur jaune clair avec des arômes d'agrumes de pamplemousse. Un vin blanc vif avec une belle fraîcheur. Délicieusement agréable en bouche avec un léger arrière-goût d'agrumes. Ce vin a une belle fraîcheur grâce au sol calcaire combiné par le vent de la mer Méditerranée.

Région: Provence (Le Beausset Vieux) France

Cépages: Chardonnay - Ugni Blanc - Vermentino

Alcool: 13,2%

Année: 2021

Température idéale: 6/8 ° C

Appariements:

Ce vin blanc peut être servi à l'apéritif ou accompagné de plats de poisson grillé, avec ou sans sauce

Vin blanc ample et bien équilibré, au bouquet floral et fruité délicat avec une sensation minérale en bouche.

Region: Toscane (Fallonica) Italie

Raisins: 100% Vernaccia di San Gimignano

Alcool: 12,5% 

Vintage: 2020

Température idéale: 10/12 ° C

Spécial: 100% Organic

La robe est rose bonbon, un nez tout en finesse, pur et droit sur une palette de fruits rouges mêlés à la minéralité des sols, en bouche c'est un vin gourmand et appétant avec une légère sensation de sucrosité en finale.

Région: Aix en Provence France

Cépages: 60% Cinsault - 20% Syrah - 20% Grenache

Alcool: 13%

Année: 2021

Température idéale: 10/12 ° C

Principalement caractérisé par ses bulles fines et persistantes et sa saveur intense et fruitée avec un fond grillé. Cava jaune très pâle avec des éclairs verdâtres. En bref: cava élégant et très rafraîchissant avec une longue finale.

Région: Almendralejo Espagne

Cépages: 100% Macabeo

Alcool: 12%

Année: 2023

Température idéale: 5/6 ° C

Appariements:

Servir à l'apéritif ou avec de la viande rouge ou du petit gibier.

Une robe jaune d’or. Un nez puissant, sur la fraîcheur et le fruit. En bouche, une bulle guillerette, des arômes de fruits rouges et jaunes dominants, de l’acidulé. Une jolie texture, un vin gourmand et plaisir.

Region: Côte des Bars France

Raisins: 85% Pinot Noir - 15% Chardonnay

Alcool: 12% 

Dosage: 6/7

Sur Latte: 36 mois

Température idéale: 10/12 ° C

Appariements:

Servir à l’apéritif entre 8° et 12°C, ou sur une viande rouge ou un petit gibier entre 10° et 12°C.

L'élégance et un bel arôme complexe caractérisent le vin. Les notes de fruits noirs avec des épices sont portées par des tanins longs, promettant des vins de longue garde. 

Région: Entre Deux Mers (Bordeaux) France

Cépages: 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 7% Cabernet Franc 3% Malbec

Alcool: 13%

Millésime: 2022

Température idéale: 15/16 ° C

Spécial: branches des vins de 43 ans

Vin complexe rouge rubis aux reflets grenat, avec une gamme d'aromates allant des notes terreuses aux fruits de cassis, accent de senteurs de tabac aux nuances épicées. 

Région: Toscane (Fallonica) Italie

Cépages: 100% Syrah

Alcool: 13,5%

Année: 2023

Température idéale: 16/18 ° C

Spécial: 100% biologique / biologique

Vin rouge avec de beaux tanins et une finale harmonieuse. Arômes de fruits noirs, de café et de caramel. Bon avec votre bœuf (rôti de bœuf et tournedos) et avec des plats de gibier plus doux comme le chevreuil.

Région: Saint Estèphe (Bordeaux) France

Cépages: 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot.

Alcool: 13,5%

Millésime: 2019

Température idéale: 16/18 ° C

Spécial: branches des vins de 43 ans

Au nez, vous remarquerez un goût torréfié avec des notes de vanille et d'épices (cannelle et caccao). Fusion douce, équilibrée et complexe de fruits rouges et noirs avec un caractère boisé.

Région: Rioja (Labastida) Espagne

Raisins: 85% Tempranillo 15% Garnacha

Alcool: 14%

Année: 2023

Température idéale: 14/16 ° C

Particularité: vieilli dans des caves du 15ème siècle!

Vin exceptionnel avec une couleur jaune clair avec des arômes d'agrumes de pamplemousse. Un vin blanc vif avec une belle fraîcheur. Délicieusement agréable en bouche avec un léger arrière-goût d'agrumes. Ce vin a une belle fraîcheur grâce au sol calcaire combiné par le vent de la mer Méditerranée.

Région: Provence (Le Beausset Vieux) France

Cépages: Chardonnay - Ugni Blanc - Vermentino

Alcool: 13,2%

Année: 2021

Température idéale: 6/8 ° C

Appariements:

Ce vin blanc peut être servi à l'apéritif ou accompagné de plats de poisson grillé, avec ou sans sauce

Vin blanc ample et bien équilibré, au bouquet floral et fruité délicat avec une sensation minérale en bouche.

Region: Toscane (Fallonica) Italie

Raisins: 100% Vernaccia di San Gimignano

Alcool: 12,5% 

Vintage: 2020

Température idéale: 10/12 ° C

Spécial: 100% Organic

La robe est rose bonbon, un nez tout en finesse, pur et droit sur une palette de fruits rouges mêlés à la minéralité des sols, en bouche c'est un vin gourmand et appétant avec une légère sensation de sucrosité en finale.

Région: Aix en Provence France

Cépages: 60% Cinsault - 20% Syrah - 20% Grenache

Alcool: 13%

Année: 2021

Température idéale: 10/12 ° C

Principalement caractérisé par ses bulles fines et persistantes et sa saveur intense et fruitée avec un fond grillé. Cava jaune très pâle avec des éclairs verdâtres. En bref: cava élégant et très rafraîchissant avec une longue finale.

Région: Almendralejo Espagne

Cépages: 100% Macabeo

Alcool: 12%

Année: 2023

Température idéale: 5/6 ° C

Appariements:

Servir à l'apéritif ou avec de la viande rouge ou du petit gibier.

Une robe jaune d’or. Un nez puissant, sur la fraîcheur et le fruit. En bouche, une bulle guillerette, des arômes de fruits rouges et jaunes dominants, de l’acidulé. Une jolie texture, un vin gourmand et plaisir.

Region: Côte des Bars France

Raisins: 85% Pinot Noir - 15% Chardonnay

Alcool: 12% 

Dosage: 6/7

Sur Latte: 36 mois

Température idéale: 10/12 ° C

Appariements:

Servir à l’apéritif entre 8° et 12°C, ou sur une viande rouge ou un petit gibier entre 10° et 12°C.