Houten Kist 2 x Wijn / Bubbels

Een krachtige neus, op frisheid en fruit. In de mond, een pittige bubbel, dominante aroma's van rood en geel fruit, zuurgraad. Een mooie textuur, een gastronomische en plezierwijn.

Regio: Côte des Bars Frankrijk

Druiven: 85% Pinot Noir - 15% Chardonnay

Alcohol: 12%

Dosage: 6/7

Sur Latte: 36 maanden

Ideale temperatuur: 10/12 ° C

Pairings:

Serveer als aperitief tussen 8 ° en 12 ° C, of ​​bij rood vlees of klein wild tussen 10 ° en 12 ° C.

In de neus merk je een geroosterde smaak met accenten van vanille en kruiden (kaneel en caccao). Zoete, evenwichtige, complexe fusie van rood en zwart fruit met een houten karakter.

Voornamelijk gekenmerkt door zijn fijne, aanhoudende bubbels & intens, fruitige smaak met een geroosterde achtergrond. Zeer bleekgele cava met groenachtige flitsen.  Kortom: elegante en zeer verfrissende cava met lange afdronk.

Regio: Almendralejo Spanje

Druiven: 100% Macabeo

Alcohol: 12%

Jaargang: 2023

Ideale temperatuur: 5/6 ° C

Pairings:

Serveer als aperitief of ​​bij rood vlees of klein wild.

Uitzonderlijke wijn met een een licht gele wijn met citrus aroma’s van pompelmoes. Een levendige witte wijn met een mooie frisheid. Heerlijk aangenaam in de mond met een lichte citrus in de afdronk. Een levendige witte wijn met een mooie frisheid dankzij de kalksteen grond samen door de wind van de mediterraanse zee.

Regio: Provence (Le Beausset Vieux) Frankrijk

Druiven: Chardonnay - Ugni Blanc - Vermentino

Alcohol: 13,2%

Jaargang: 2021

Ideale temperatuur: 6/8 ° C

Pairings:

Deze witte wijn kan als aperitief of samen geschonken worden bij gegrilde visgerechten, met of zonder saus

Elegantie en een complex aroma kenmerken deze wijn. De tonen van donker fruit met kruiden worden geaccentueerd door lange tannines, veelbelovende wijn van lange houdbaar. 

Regio: Entre Deux Mers (Bordeaux) Frankrijk

Druiven: 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 7% Cabernet Franc 3% Malbec

Alcohol: 13% 

Jaar: 2022

Ideale temperatuur: 15/16 ° C

Special: 43 jaar oude wijntakken

Volle rode wijn met mooie tannines en een harmonieuze afdronk. Aroma’s van donker fruit, van koffie en karamel. Goed bij uw rundsvlees (rosbief en tournedos) en bij de zachtere wildgerechten zoals hert.

Regio: Entre Deux Mers (Bordeaux) Frankrijk

Druiven: 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot.

Alcohol: 13,5% 

Jaar: 2017

Ideale temperatuur: 16/18 ° C

Special: Grand Vin de Bordeaux

Vol van smaak en evenwichtige witte wijn, met een delicaat bloemig en fruitig boeket met een minerale sensatie in de mond.

Regio: Toscanië (San Gimignano) Italië

Cépages: 100% Vermentino

Alcohol: 12,5% 

Jaar: 2020

Ideale temperatuur: 10/12 ° C

Special: 100% Organic/Biologisch

Robijnrood complexe wijn met granaatreflecties, met een scala aan aromaten die van aardse tonen gaan naar rood bessenfruit, accent aan tabaksgeuren waarin kruidige nuances op te merken zijn. 

Regio: Toscanië (Fallonica) Italië

Druiven: 100% Syrah

Alcohol: 13,5% 

Jaar: 2023

Ideale temperatuur: 16/18 ° C

Special: 100% Organic/Biologisch